依据中国儿童膳食宝塔(2022),建议建议儿童每日的食物摄入如下表:

2~17 岁儿童青少年各类食物建议摄入量(克/天)

儿童食谱安排原则:

① 首先应根据小孩的身高跟体重,计算其生长发育情况,从而确定儿童需要的能量和营养,儿童与青少年时期是人类对能量和营养素需要最多的时期,对能量营养素缺乏或不足也最为敏感,营养对此阶段的生长发育、身体健康和智力发展及学习、运动成绩有重要影响,提供充足的能量,保证生长突增的需要。

② 首先应根据小孩的身高跟体重,计算其生长发育情况,从而确定儿童需要的能量和营养,儿童与青少年时期是人类对能量和营养素需要最多的时期,对能量营养素缺乏或不足也最为敏感,营养对此阶段的生长发育、身体健康和智力发展及学习、运动成绩有重要影响,提供充足的能量,保证生长突增的需要。

③ 保证优质蛋白质的供给。鱼类、禽类、肉类、蛋类、奶类及豆类是饮食蛋白质的主要来源,其中鸡蛋除含优质蛋白质外还含有维生素A、维生素B2及卵磷脂等营养素。奶类除含优质蛋白质外,还是维生素A及钙的良好来源。

④ 保证蔬菜水果的供给。蔬菜水果是获得胡萝卜素、维生素C、矿物质及食物纤维的主要来源。其中有色蔬菜,尤其是绿叶蔬菜富含胡萝卜素、维生素C,宜尽量选用。

⑤ 养成良好的生活习惯。学龄儿童应在家长、老师协助下,进行良好生活和卫生习惯,让孩子不挑食,更利于孩子生长发育,培养少吃或不吃含糖和脂肪高的食物,如糖果和油炸食物。此类食物不但会降低食欲,还会对健康产生危害。

除合理饮食、适宜的营养素补充外,适当的运动、足够的睡眠、良好的情绪、定期生长监测、预防超重肥胖,都是身高促进的有效手段,也是每个家庭都可以采取的成本较低、易于实施的方法。